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Le tabelle
allegate al DPR 158 del 1999 collocano l'attività di pizza al taglio
nella categoria 27. A mio avviso tale collocazione risulta errata
allorché la pizza non sia consumata o somministrata sul posto (ossia
quando non siano presenti tavoli e sedie che lo consentano).
Ritengo che la
collocazione più corretta sia rappresentata dalla categoria 25. |
